Vine Amarone della Valpolicella Duca Montebello - 2009

Duca Montebello Amarone della Valpolicella 2009 kommer fra det norditalienske Veneto og repræsenterer en klassisk fortolkning af denne regionens mest ikoniske rødvin. Amarone laves typisk på de lokale druesorter Corvina, Rondinella og Molinara, men druesammensætningen kan variere lidt afhængigt af producent og årgang. Hovedkendetegnet for Amarone-vin er den unikke vinificeringsmetode, hvor druerne tørres efter høst for at koncentrere sukker, aroma og smag, hvilket resulterer i en kraftfuld, intens og ofte let sødmefuld vin med modne frugtnoter, dyb farve og en karakteristisk alkoholstyrke. 2009-årgangen kan forventes at byde på modne og komplekse aromaer af kirsebær, blommer, figner, krydderier og måske et strejf af chokolade og læder, ofte ledsaget af en fyldig mundfornemmelse og lang afslutning.

Veneto-regionen, og især Valpolicella-området, har en stolt vintradition, der strækker sig gennem århundreder. Det bakkede terræn, de kalkholdige jorde og det milde klima præget af beskyttelsen fra Lessini-bjergene giver optimale betingelser for vine med stor dybde og elegance. Amarone er blevet kendt som en vin forbeholdt særlige lejligheder netop på grund af sin kraft og kompleksitet.

Når det gælder mad, vil Amarone harmonere perfekt med rige, smagfulde retter såsom braiseret oksekød, vildt eller lam, og den egner sig også glimrende til modne, faste oste som parmesan eller asiago. Regionalt ses Amarone ofte ledsaget af retter som Amarone-braiseret risotto eller grillstegte kødretter, der kan matche vinens fyldighed.

Duca Montebello Amarone della Valpolicella 2009 gør sig bedst når den serveres ved 16-18°C, gerne efter iltning på karaffel i 1-2 timer, så vinens kompleksitet og duftnuancer kan udfolde sig fuldt ud. Nyd den langsomt, så alle lag af smag kan opleves.