Vine Vino Nobile di Montepulciano Tenuta Trerose - Riserva - 2006

Tenuta Trerose Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2006 repræsenterer et klassisk eksempel på toskansk vintradition. Vinen fremstilles typisk på Sangiovese-druen, kendt lokalt som Prugnolo Gentile, men blends kan variere og indeholde lokale druesorter for at skabe større kompleksitet. 2006-årgangen var generelt kendetegnet ved et balanceret klima med moderate temperaturer og passende nedbør, hvilket gav druerne mulighed for at modnes langsomt og udvikle stor aromatisk dybde. En Riserva-modning indebærer som regel et længere ophold på fad og flaskelagring, hvilket giver vinen en mere intens og kompleks karakter med noter af modne kirsebær, tørrede krydderurter, tobak og underliggende jordbund.

Toscana, og specifikt Montepulciano, er velsignet med et bølgende landskab, hvor vinmarkerne ofte ligger på kalkholdige lerjorde samt sand og tuf, hvilket bidrager til vinens struktur og elegance. Områdets rige historie går århundreder tilbage og har cementeret Vino Nobile di Montepulciano som en af regionens adelige vine, skattet for sin raffinerede balance og lagringsevne. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver druerne optimal modning og en harmonisk syre.

Til denne vin gør dens fylde og modne tanniner den særdeles velegnet til et væld af klassiske, italienske retter. Den passer fremragende til retter med lam eller oksekød, vildt som fasan eller rådyr, samt tillagte pastaretter med svampe og trøffel, risotto al tartufo eller solide oste som pecorino. Lokalt er et populært match bistecca alla fiorentina eller ragu di cinghiale (vildsvineragout).

For at opleve vinens dybde og finesser bedst anbefales det at dekantere flasken ca. en time før servering. Anret vinen ved en temperatur på 16-18°C, så dens nuancer og struktur kommer til sin ret. Takket være sin robusthed har 2006 stadig lagringspotentiale, men den bør drikkes nu eller inden for de næste par år for at nyde balancen mellem frugt og udviklede noter på sit højdepunkt.