Vine Côtes-de-Provence Che de bene - 2024

Che de Bene 2024 Côtes-de-Provence Rosé er et vin, der fænger med sin delikate og indbydende karakter. Côtes-de-Provence er især kendt for sine rosévine, som ofte er lyse i farven og vibrerende friske i udtrykket. Selve druesammensætningen kan variere, men typisk bruges lokale druer som Grenache, Cinsault, Syrah og muligvis Mourvèdre. Vinene fremstår oftest tørre og frugtige med noter af røde bær som jordbær og hindbær, blomster og en karakteristisk friskhed. 2024-årgangen forventes at vise ungdommelighed, lethed og en saftig syre, der gør vinen særligt velegnet i sine første par år.

Provence-regionen ligger i det sydlige Frankrig, hvor middelhavsklimaet sikrer lange, solrige somre og milde vintre. Denne kombination befordrer en optimal modning af druerne, hvilket resulterer i vine med finesse, subtile aromaer og en balanceret mineralitet – især hvor vinene får præg af områdets stenede og kalkholdige jordbund. Provence har en lang vintradition, hvor rosé har en central rolle, og området nyder anerkendelse som verdens førende region for netop denne vintype.

Che de Bene Côtes-de-Provence Rosé passer fortrinligt sammen med det lette og aromatiske køkken. Prøv den eksempelvis til grillede fisk eller skaldyrsretter, friske salater med gedeost, ratatouille eller klassiske provencalske retter som bouillabaisse. Lokale tapenader, oliven eller en let pasta med urter er også fremragende ledsagere og vil fremhæve vinens fine og sprøde nuancer.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på ca. 8-10°C. Det sikrer, at både friskheden og de elegante frugtnoter kommer smukt til udtryk. Drik vinen ung for at nyde dens fulde sprødhed og lethed.