Vine Ikke specificeret La Belle Angèle - 2023

La Belle Angèle Rosé 2023 er en charmerende og frisk rosévin fra Languedoc i det sydlige Frankrig. Selvom den præcise druesammensætning ikke er specificeret, finder man ofte druer som Grenache, Cinsault og Syrah i regionens rosévine, hvilket også er sandsynligt her. Årgang 2023 har været præget af både høj sol og varme, hvilket giver vinen en moden frugtighed uden at miste sin sprøde friskhed. Vinificeringen foregår traditionelt for området, med skånsom presning og kontrolleret gæring på rustfri ståltanke, hvilket bevarer druernes naturlige aromaer og intensiverer farven.

Languedoc-regionen er kendt for sit solrige, middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Jordbunden varierer meget, men består ofte af ler og kalk, hvilket giver terroiret en alsidighed, der kommer til udtryk i vinens frugtrige karakter og velafbalancerede syre. Languedoc har en lang historie med vinproduktion, hvor moderne teknikker de senere år har løftet kvalitetsniveauet betydeligt og sikret rosévinens popularitet, både lokalt og internationalt.

Med sin friske og frugtige smagsprofil, hvor noter af røde bær som jordbær og hindbær dominerer, gør La Belle Angèle Rosé sig særligt godt til lette, sydfranske retter. Prøv den til en frisk salat med gedeost og valnødder, grillede grøntsager med olivenolie eller skalddyr såsom rejer og muslinger. Den matcher også perfekt til tapenade og små retter inspireret af det provencalske køkken, hvor råvarerne og friske urter får lov at træde frem.

For at få det bedste ud af vinen anbefales en serveringstemperatur på 8-10°C. Her vil vinens friskhed og delikate aromaer komme til deres fulde ret, og du kan nyde dens livlige karakter, både som aperitif eller til måltidet.