Viniou-anmeldelser
Château Gréa Côtes-du-Jura rouge 2021 er et charmerende eksempel på rødvin fra Jura-regionen, fremstillet typisk på de klassiske druesorter såsom Pinot Noir, Trousseau eller Poulsard. 2021-årgangen kan have været præget af lidt udfordrende vejrforhold, men det har ofte resulteret i vine med finesse og livlig syre. Terroiret i Jura er meget karakteristisk med kalk- og mergelholdige jorde og en relativt kølig beliggenhed, hvilket bidrager til vinens friskhed, lethed og elegante struktur. Vinificeringen sker mest traditionelt med fokus på at bevare druernes renhed og områdets særegne karakter, hvilket giver en vin med lyse røde frugter, lette krydrede noter og en mineralsk undertone.
Jura-regionen er kendt for sin særprægede vinproduktion og små, familieejede vingårde. Vinmarkerne ligger mellem Bourgogne og Schweiz i et bakket landskab præget af et semi-kontinentalt klima. De kølige nætter og varme dage giver druerne mulighed for at modne langsomt, hvilket tilfører vinene kompleksitet og struktur. Regionen har en lang historie med vinfremstilling, og stilen i Côtes-du-jura afspejler denne tradition med lette, saftige og mineralske rødvine.
Château Gréa Côtes-du-Jura rouge 2021 passer fortrinligt til retter fra området – prøv den med en klassisk coq au vin, en svamperisotto eller lokale Jura-specialiteter som pølser og kartoffelretter. Den lette og livlige stil gør den også velegnet til fjerkræ eller grillet kalvekød. Hvis du vil blive i det regionale køkken, så prøv en Comté-ost, som ofte ledsager vinene fra Jura på fortrinlig vis.
For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 14-16°C. Giv den gerne lidt luft i glasset for at lade de fine aromaer udfolde sig, især hvis den stadig opleves ung og frisk. Det vil fremhæve vinens delikate frugt og underliggende mineralske noter.
