Moët & Chandon Ice Impérial er en usædvanlig og innovativ Champagne fra det verdensberømte hus i Épernay. Denne non-vintage cuvée er særligt skabt til at blive drukket med is, hvilket adskiller den fra klassiske Champagne-stilarter. Ice Impérial består af et blend af de tre hoveddruer i Champagne-regionen: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Sammen frembringer de en frugtig, frisk og let eksotisk profil, der får ekstra liv fra den traditionelle andengæring på flaske, som giver fine, vedvarende bobler. Som demi-sec byder denne Champagne på en højere dosage, hvilket gør vinen mere rund, blød og venlig i munden, med noter af tropiske frugter, stenfrugter og lette strejf af karameliseret citrus.
Champagne-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig, og er kendt for sit kølige, kontinentale klima med kalkholdig jord, der hjælper til at udvikle vine med friskhed, syre og lang levetid. Dyrkningen af druer i Champagne er præget af dyb tradition og strenge reguleringer, hvilket sikrer et højt kvalitetsniveau. Husene, som Moët & Chandon, har i generationer raffineret kunsten at skabe mousserende vine, der balancerer struktur, elegance og aromatisk ekspressivitet – det gælder i særdeleshed for deres innovative cuvée som Ice Impérial.
Moët & Chandon Ice Impérial inviterer til uformel nydelse og er en udpræget apéritif-vin, særdeles velegnet til sommerlige anledninger. Den matcher glimrende med retter, der har lidt sødme eller eksotiske krydderier, som ceviche med mango, grillede kammuslinger eller asiatiske retter med chili og ingefær. Prøv den også sammen med lokale specialiteter som canapéer eller endda lette desserter med hvid fersken eller passionsfrugt.
Denne Champagne er designet til at blive serveret over isterninger for at fremhæve dens friskhed og frugtige karakter. Den ideelle serveringstemperatur ligger mellem 6-8°C. For en ekstra oplevelse kan du tilføje mynte, lime eller lidt tropisk frugt i glasset – det forstærker vinens aromatiske intensitet og gør hver slurk til en festlig begivenhed.
