Druetypen Meunier

Meunier er en blå druesort, der især forbindes med Champagne-regionen i Frankrig, hvor den udgør en vigtig del af de klassiske blends sammen med Chardonnay og Pinot Noir. Druen er kendt for sit aromatiske udtryk med friske noter af saftige røde bær såsom jordbær, kirsebær og hindbær, ofte ledsaget af florale nuancer og lette urtede undertoner. I smagen er Meunier-vine typisk mediumfyldige, frugtige og med en livlig syre, hvilket bidrager til en forfriskende og tilgængelig stil. Ud over Champagne dyrkes Meunier også i mindre omfang i England, Tyskland og Australien.

Meunier anvendes hovedsageligt i mousserende vine, hvor den tilfører blødhed, rundhed og umiddelbarhed til vinene. Nogle producenter laver også enkeltmarkerede eller stille vine af Meunier, som ofte viser et delikat frugtpræg og subtil mineralitet.

Når det gælder mad & vin, egner Meunier-baserede vine sig fortrinligt til lettere retter såsom skaldyr, fersk fisk, kylling, milde oste og friske salater. De frugtige og livlige noter gør også vinen velegnet som aperitif eller til sprøde forretter.