Viniou-anmeldelser
Pol Roger Cuvée Réserve Brut 2024 er en elegant Champagne, der byder på en raffineret sammensætning af de klassiske druesorter: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Husets filosofi balancerer kraften fra Pinot Noir, frugtigheden fra Pinot Meunier og finessen fra Chardonnay og resulterer i en harmonisk, frisk og kompleks vin. Champagnen gæres Traditionelle Methode (Méthode Champenoise) med andengæring på flaske, hvilket giver fine, vedvarende bobler og en subtil cremethed. 2024-årgangen lover friskhed og levende syre, som er typisk for unge vine fra området, samtidig med Pol Rogers karakteristiske fylde og finesse.
Champagne-regionen, beliggende nordøst for Paris, har et køligt klima, hvilket sikrer en langsom modning af druerne og bevarelsen af frisk syre. Jorden er domineret af kalk og kridt, noget der bidrager til vinens unikke mineralitet og finesse. Champagne er kendt for sin lange vintradition, hvor innovation og streng kvalitetskontrol har sikret regionens verdensberømte status. Pol Roger-huset er især berømt for sin elegante og præcise stil, som værdsættes både af vinkendere og royale kunder.
Når det gælder mad, er denne Champagne særligt alsidig. Den klare friskhed og de fine bobler egner sig til delikate skaldyrsretter som østers, hummer eller kammuslinger – gerne serveret rå eller dampede. Den er også et fremragende valg til lettere forretter, sushi eller fjerkræ, eventuelt med et let citruspræg. Regionale specialiteter som gougères (osteboller) eller fisketerter fra Nordfrankrig vil også være smukke ledsagere.
For den bedste oplevelse bør Pol Roger Cuvée Réserve Brut serveres ved 8-10°C, hvor vinens aromatiske kompleksitet og fine bobler kommer fuldt til udtryk. Det anbefales at bruge slanke Champagneglas, så du får glæde af både duft og boblespil. Denne vin kan nydes ung for sin friskhed, men vinder yderligere kompleksitet ved et par års lagring.
