Château Naudin Cuvée Prestige 2016 er en klassisk Bordeaux-rødvin, der i denne årgang fremstår med elegance og velafbalanceret kraft. Vinen er et traditionelt Bordeaux-blend – typisk bestående af Merlot, Cabernet Sauvignon og eventuelt en mindre andel Cabernet Franc, afhængig af slottets endelige blend. 2016 er anerkendt som en fremragende årgang i Bordeaux, hvor optimale vejrbetingelser i vækstsæsonen gav druer med både modenhed og friskhed. Cuvée Prestige er ofte udtryk for husets bedste håndværk, hvor druesammensætningen og vinifikationen sigter mod kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen lagres typisk på egetræsfade, hvilket tilfører fine noter af ristet træ og vanilje.
Bordeaux-regionen strækker sig langs Gironde-flodens bredder og har igennem århundreder opbygget en verdensomspændende ry for sine elegante og aldringsværdige vine. Klimaet er tempereret med kølige vintre og varme somre, hvilket giver optimale betingelser for druerne til at modne langsomt og udvikle komplekse aromaer. Jorden består overvejende af grus, ler og kalksten, hvilket fordrer dybe rødder og koncentrerede druer. Appellation régionale Bordeaux favner hele regionen og tillader producenterne at lege med forskellige druesorter og teknikker, hvilket ofte munder ud i stilrene vine med god drikkevenlighed.
Til Château Naudin Cuvée Prestige 2016 vil klassiske kødretter være ideelle. Oksemørbrad med rødvinssauce, lammeskank braiseret med urter eller en traditionel fransk boeuf bourguignon vil fremhæve vinens struktur og modne tanniner. Fra det regionale køkken kan en entrecôte à la bordelaise eller confit de canard også anbefales, eventuelt ledsaget af stegte svampe og gratinerede kartofler.
For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C. Dekantering i en time før servering kan med fordel ilte vinen og åbne bouqueten, så de modne frugtaromaer, krydrede og let fadprægede noter træder tydeligt frem. Vinen vil fortsat kunne udvikle sig over nogle år, men kan allerede nu nydes med stor fornøjelse.
