Vine Lalande-de-Pomerol Château S Annereaux - 2021

Viniou-anmeldelser

Château S Annereaux 2021 fra appellationen Lalande-de-Pomerol er en klassisk Bordeaux-rødvin, produceret hovedsageligt på Merlot-druen, ofte suppleret med mindre mængder af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Årgangen 2021 var præget af udfordrende vejrforhold i Bordeaux, især i foråret, hvilket har krævet selektiv udvælgelse af druerne og har resulteret i vine med fin struktur, elegance og friskhed. Vinen er vinificeret med traditionel gæring på ståltanke og lagres derefter typisk på franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens kompleksitet og subtile kryddernoter. I glasset mødes du af fine aromaer af modne røde frugter som blomme og solbær, understøttet af sarte nuancer af cedertræ, tobak og et strejf af viol.

Lalande-de-Pomerol ligger i det velrenommerede Libournais-område i Bordeaux, lige nord for Pomerol. Her består jorden hovedsageligt af ler og grus, som giver Merlot-druen optimale betingelser for at udtrykke sig med blød frugt og rund struktur. Klimaet er tempereret og præget af Garonne-flodens nærhed, hvilket beskytter markerne mod ekstreme temperaturer og bidrager til en balanceret modning af druerne. Regionen har en lang historie, hvor især små familieejede slotte står for produktionen.

Denne vin vil falde rigtig smukt på bordet sammen med klassiske retter fra det franske og især det sydvestfranske køkken. Prøv den til confit de canard, ovnstegt lam med rosmarin eller en svamperisotto. Den passer også fremragende til oksefilet med rødvinssauce eller en simpel, velsmagende ret med grillet svinekød og grøntsager. Lokale oste som Saint-Nectaire eller Cantal vil også komplementere vinens bløde tanniner og frugtige udtryk.

Server Château S Annereaux 2021 ved en temperatur på 16-18°C. For at få det bedste frem i vinen, anbefales det at ilte den en halv time før servering, især hvis du drikker den ung. Vinen kan sagtens gemmes yderligere et par år, hvis du ønsker endnu større kompleksitet.