Vine Lalande-de-Pomerol Château Les Hautes Galvesses - 2022

Viniou-anmeldelser

Château Les Hautes Galvesses 2022 fra appellationen Lalande-de-Pomerol er en klassisk rødvin fra det berømte Bordeaux-område i det sydvestlige Frankrig. Den er typisk hovedsageligt sammensat af Merlot, ofte suppleret af mindre mængder Cabernet Franc og eventuelt en smule Cabernet Sauvignon. 2022-årgangen kendetegnes af et varmt og tørt vækstår, hvilket ofte giver modne, solrige vine med bløde tanniner og en intens frugtprofil. Vinifikationen i denne del af Bordeaux vægter tradition; vinen lagres ofte på franske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens struktur og komplekse aromaer. For Château Les Hautes Galvesses betyder det en vin, hvor fløjlsblød tekstur og noter af modne brombær, kirsebær, let krydderi og diskrete strejf af vanilje er særligt fremtrædende.

Lalande-de-Pomerol ligger nord for den mere berømte Pomerol-appellation, adskilt af Barbanne-floden, men deler mange af de samme karakteristika. Jordbunden består primært af grus og ler, hvilket fremmer Merlot-druens fyldige og runde stil. Klimaet er tempereret, præget af Atlanterhavets fugtighed, men 2022’s varme har givet ekstra koncentration og modenhed i druerne. Historisk har Lalande-de-Pomerol lidt af at stå i skyggen af sine naboer, men regionen rummer besnærende gode køb med karakter og finesse.

Denne vin er ideel med det klassiske køkken fra Bordeaux, såsom lammeskank, andebryst eller oksehaleragout. Vinen ledsager også smukt retter med svampe, trøfler og retter med linser eller rodfrugter. Prøv også vinens bløde struktur sammen med lokale oste som Saint-Nectaire eller Cantal.

For at opnå den bedste oplevelse bør denne vin serveres ved 16-18°C. Hvis den er ung, som her i 2022-årgangen, kan det være en fordel at ilte vinen et kvarters tid før servering for at få alle nuancerne frem og lade tanninerne integrere sig smukt.