Vine Margaux Le Baron de Brane - 1998

Viniou-anmeldelser

Le Baron de Brane 1998 fra Margaux AOC repræsenterer essensen af Bordeaux-klassikere med sin elegante stil og kompleksitet. Dette rødvin er hovedsageligt komponeret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot og en mindre andel Cabernet Franc, hvilket er typisk for Margaux. Årgangen 1998 var præget af gunstige vækstbetingelser, hvor en solrig sensommer sikrede modne druer og en vin med stor struktur. Vinen er vinificeret traditionelt, med lang maceration og lagring på franske egetræsfade, hvilket har givet den både finesse og dybde. Bouqueten er kendetegnet ved modne sorte frugter, subtile toner af cedertræ, tobak og en let animalsk nuance, der vidner om udvikling og kompleksitet med alderen.

Margaux-appellationen er kendt for sine særligt grusede jorder, et mikroklima tæt på Gironde-floden og en historie, der går flere hundrede år tilbage som producent af nogle af verdens mest udsøgte vine. Jordens høje indhold af grus dræner regnvand effektivt og giver vinstokkene de bedste betingelser for at udvikle dybe rødder, hvilket afspejles i vinens elegance og nuancerede profil. Klimaet i Médoc er tempereret og gavnligt for langsom modning, som bidrager til kompleksitet og harmonisk balance i vinen.

Le Baron de Brane 1998 matcher med sin fylde og strukturerede tanniner perfekt til retter som lam med rosmarin, entrecôte bordelaise eller confit de canard. Også lokale retter fra Bordeaux, såsom cannelés til den afsluttende smagsoplevelse, kan fremhæve vinens modne noter. Til et klassisk fransk træk anbefales en gryderet af oksekød eller vildt med svampe.

For at fremhæve vinens bouquet og modne karakter skal den serveres ved 16-18°C, gerne overført til karaffel 1-2 timer før servering for at åbne sig fuldstændig. Dette vil sikre, at Le Baron de Brane 1998 fremviser hele sin aromatiske dybde og finesse.