Vine Pomerol Château Lafleur-Gazin - 2013

Viniou-anmeldelser

Château Lafleur-Gazin 2013 fra Pomerol AOC præsenterer sig som en klassisk rød Bordeaux, hvor hoveddruen er Merlot, ofte suppleret med en mindre andel Cabernet Franc. Årgangen 2013 i Bordeaux var udfordrende med et køligt og regnfuldt forår, der gav lavere udbytter, men dedikerede producenter som Château Lafleur-Gazin har frembragt elegante og drikkemodne vine med friskhed og moderat alkohol. Terroiret i Pomerol, præget af ler- og grusjord, fremmer Merlots silkebløde tekstur, intense frugt og karakteristiske noter af blomme, trøffel og et strejf af viol. Vinificeringen kombinerer tradition og præcision, hvor blid ekstraktion og lagring på egetræsfade fremhæver vinens finesse og aromatiske kompleksitet, snarere end kraft.

Pomerol er beliggende på højre bred af Dordogne-floden i Bordeaux-regionen og har vundet verdensomspændende ry på grund af sine fornemme Merlot-dominerede vine. Klimaet er moderat oceanisk med milde vintre og varme, men ikke ekstreme somre, hvilket fremmer en lang modningssæson. Ler- og sandjordene giver druerne en særlig rundhed og charme. Området er relativt lille og ikke inddelt i officielle klassifikationer, men Pomerol forbindes alligevel med eksklusivitet og høj kvalitet, ofte gennem små, familieejede slotte med fokus på håndværk og detaljer.

Til Château Lafleur-Gazin 2013 anbefales klassiske franske kødretter som confit de canard, oksemørbrad med svampesauce eller en traditionel lammegryde med urter. Den friske syre og finesse gør vinen velegnet til retter med svampe, trøffel eller rodfrugter, og naturligvis er en tallerken med modne, halvhårde oste fra regionen et sikkert valg. Retter inspireret af det sydvestfranske køkken fremhæver særligt vinens elegante struktur.

Vinen bør nydes ved en temperatur på 16-18°C. Årgang 2013s delikate karakter gør, at iltning i karaffel i cirka 30 minutter vil åbne bouqueten og blødgøre tanninerne, så vinen viser sin bedst mulige side. Den er moden nu, men kan også gemmes et par år endnu for yderligere finesse.