Viniou-anmeldelser
Laugel Cuvée Sélectionnée 2024 er en tør hvidvin fra det naturskønne Alsace-område i det nordøstlige Frankrig. Denne cuvée, typisk for regionen, er ofte sammensat af en blanding af de klassiske alsaciske druesorter som Riesling, Pinot Blanc, og muligvis Sylvaner eller Muscat, som hver bidrager med deres karakteristiske nuancer. Årgang 2024 lover friskhed og aromatisk renhed, takket være moderne vinifikation, hvor fokus normalt ligger på kontrolleret temperatur under gæringen for at fremme druesorternes frugt og terroir-udtryk. Vinen fremstår klar, strågul i glasset, med en bouquet præget af hvide blomster, citrusnoter og undertoner af grønne æbler og stenfrugt.
Alsace-regionen er kendt for sin unikke placering ved Vogeserne, der beskytter vinmarkerne mod vestlige regnskyer og giver et af Frankrigs tørreste klimaer. Jorden er ekstremt varieret med alt fra kalk, ler, skifer og grus, hvilket skaber distinkte terroirer og komplekse vine. Området har en stolt vintradition, hvor tysk og fransk kultur smelter sammen og præger både druesammensætning, arkitektur og gastronomi.
Laugel Cuvée Sélectionnée egner sig glimrende til lette og friske retter. Prøv den sammen med klassiske alsaciske specialiteter som choucroute garnie med fisk eller friskgedoste quiche. Den vil også spille flot op til skaldyr, dampet fisk eller en ceviche med citrus og grønne urter. Til ost passer den bedst til bløde, ikke for stærke oste som Brie eller en mild Munster.
Server vinen let afkølet for at fremhæve dens sprødhed og aromatiske detaljer, ideelt mellem 8-10°C. Skænk i slankt hvidvinsglas for at værdsætte aromaernes finesse og nyd den over de næste par år, mens den stadig udstråler sin unge friskhed.
