Vine Middelhavet Estandon - Brise Marine Rosé

Viniou-anmeldelser

Cuvée Brise Marine Rosé fra Estandon er en frisk og indbydende vin fra det solrige Sydfrankrig, hvor druerne kommer fra områderne Provence, den nedre Rhônedal og Korsika. Denne cuvée, hvor man ikke finder et årgangsangivelse, er sammensat for at bevare en konsekvent stil år efter år, og rummer typiske druesorter fra regionen som grenache, cinsault og syrah. Vinificeringen foregår ved lav temperatur for nænsomt at udtrække de delikate aromaer og bevare roséens fine farve samt levende friskhed. Resultatet er en vin med sart lyserød nuance, subtile noter af røde bær, citrus og undertoner af hvide blomster og lidt salte mineraltoner, der giver et udtryk af middelhavets kølige brise og nærhed til havet.

Området Provence, sammen med den sydlige Rhônedal og Korsika, nyder godt af et varmt, solrigt middelhavsklima, som er ideelt til fremstilling af elegante og aromatiske rosévine. Jordbundene her varierer fra kalksten og ler til småsten og skifer, hvilket giver vinene en levende syre og mineralsk spændstighed. Regionen har en lang historie med vindyrkning, og Provence regnes i dag som epicenteret for moderne rosé. Netop den karakteristiske roséstil herfra, frisk og let, men samtidig med personlighed, har gjort vinene herfra populære i hele verden.

Denne rosé vil egne sig fantastisk som aperitif eller med lette retter. Den vil stråle sammen med grillede skaldyr, friske tomatsalater med urter, eller den klassiske salade niçoise. Lokale provençalske retter såsom tian af grøntsager, pissaladière eller sardiner på grillen supplerer vinens friske frugt rigtig godt. Dens lette, frugtige udtryk gør den også oplagt til sushi eller retter med asiatisk inspiration.

For at få den optimale oplevelse anbefales det at servere Estandon Cuvée Brise Marine Rosé ved en temperatur på omkring 8-10°C. Således bevares vinens friskhed og aromaer bedst, og du får mest ud af dens sommerlige karakter.