Vine Côtes du Lot Eugénie la Jolie

Viniou-anmeldelser

Eugénie la Jolie er en rødvin fra Frankrig, nærmere bestemt regionen Sud-Ouest og underregionen Pays de la Garonne. Denne vin er klassificeret som en Côtes du Lot IGP, hvilket betyder, at den kommer fra Lot-dalen og nyder godt af en beskyttet geografisk betegnelse. Vinen er ikke årgangsbestemt (non millésimé), hvilket typisk tyder på, at druer fra flere årgange er blevet brugt for at sikre en ensartet stil. Selve cuvéen er tør, som nævnt i vinens beskrivelse. Cépages i dette område omfatter ofte Malbec (her også kaldet Côt), Merlot og nogle gange Tannat, hvilket giver vine med både karakter, struktur og noter af mørke bær, urter og krydderier. Vinificeringen i dette område er typisk klassisk, med maceration og lagring på ståltanke eller ældre fade for at fremhæve druens naturlige friskhed og de regionale træk.

Sud-Ouest-regionen i Frankrig byder på et varieret klima, der spænder fra atlantisk til mere kontinentalt, afhængig af afstanden til Gironde-floden og bjergene. Jorden i Côtes du Lot IGP består ofte af kalk- og lerholdige sedimenter, som tilfører vinen mineralitet og friskhed. Regionen har en lang historie med vinavl, der går tilbage til romertiden, og karakteriseres af små producenter og et mangfoldigt udbud af druesorter.

Til en vin som Eugénie la Jolie vil klassiske franske retter fra regionen være oplagte valg. Prøv den sammen med confit de canard, grillet lam eller cassoulet, hvor vinens struktur og frugtighed elegant løfter retten. Den egner sig også glimrende til pølse- og charcuteriefade eller hårde, modne oste som Cantal eller Salers.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Dekantering i 30 minutter før servering kan frigøre flere af vinens aromaer, især hvis den er ung. Bewar vinen mørkt og køligt, helst liggende, hvis den skal gemmes længere.