Vine Pays d'Oc La Campagne - 2024

Viniou-anmeldelser

La Campagne Rosé 2024 fra IGP Pays d’Oc er et indbydende og frisk rosévin, typisk produceret på druer som Grenache, Cinsault, Syrah eller Mourvèdre, hvor blandingen varierer afhængigt af producentens håndværk og årgangens karakter. Vinen fra 2024 fremstår generelt med en klar lyserød farve, en næse fuld af røde bær som jordbær og hindbær, samt blomster- og citrusnoter. I munden er den tør med en behagelig frisk syre og en let, saftig frugtighed, der gør den meget let at drikke. Vinificeringen for denne type rosé i Languedoc foregår næsten altid i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed og duftintensitet.

Languedoc og Roussillon er kendt som det sydlige Frankrigs dynamiske vinregion, præget af et middelhavsklima med varme, solrige somre og milde vintre. Områdets terroir spænder fra kalk- og lerjorde til gruset og skiffer, hvilket tillader stor aromatisk variation i vinene. Historisk set har regionen været Frankrigs største vinområde, hvor innovation og tradition forenes, og i de seneste årtier er der satset stærkt på kvalitet og moderne teknikker, ikke mindst i produktionen af rosévine.

Med sin livlige friskhed og frugtige karakter er La Campagne Rosé en alsidig vin til mad. Den passer perfekt til lette sommersalater, grillede grøntsager, fersk fisk og skaldyr som rejer eller moules marinières, og klarer sig også rigtig godt til tapas eller provencalske retter som salat niçoise. Prøv den også til en klassisk ratatouille eller kylling med urter fra garrigue.

Server vinen køligt ved 8-10°C for at fremhæve dens sprødhed og aromaer. En ung rosé som denne vinder desuden ved at blive drukket inden for et til to år efter høsten for at nyde den fulde friskhed og frugt.