Vine Pays d'Oc L'Ostal - Rosé - 2024

L’Ostal Cuvée Rosé 2024 fra Pays d’Oc IGP er et indbydende og moderne rosévin fra det sydfranske Languedoc-område. Denne cuvée består typisk af et blend af klassiske druesorter som Grenache, Cinsault og Syrah, udvalgt for deres evne til at levere friske og frugtige rosévine med en elegant struktur. 2024-årgangen bærer præg af et ungt udtryk, hvor vinens aroma domineres af røde bær som jordbær og hindbær, suppleres af fine citrusnoter og et strejf af hvide blomster. Den friske stil fremhæves yderligere af en nænsom vinifikation på rustfri ståltanke, hvilket bevarer vinens frugtighed og livlige syre.

Languedoc-området spænder ud mod Middelhavet og er kendt for sit varme, solrige klima med lav nedbør, som giver ideelle modningsbetingelser for druerne. Jordbunden består ofte af kalksten, ler og skifer, hvilket tilfører vinene både fylde og finesse. Vintraditionen i Languedoc går flere århundreder tilbage, og regionen er i dag anerkendt for sin innovation og evne til at skabe vine med et moderne, internationalt tilsnit, uden at miste det lokale præg.

Denne friske og aromatiske rosé anbefales som ledsager til lette retter, hvor dens sprøde karakter og frugtige præg virkelig kommer til sin ret. Server den til grillet fisk, salater med skaldyr eller provençalske retter som ratatouille og tapenade med lyst brød. Vinens balance gør den også velegnet som aperitif eller til picnic med charcuteri og modne oste.

For den optimale oplevelse bør L’Ostal Cuvée Rosé 2024 nydes velafkølet, gerne ved en temperatur på 6-8°C. Så kommer de delikate aromaer og den sprøde syre mest til deres ret, og vinen fremstår både forfriskende og letdrikkelig – perfekt til de lyse sommeraftener.