Vine Pays d'Oc Lulu Le Français

Viniou-anmeldelser

Lulu Le Français Rosé fra Pays d’Oc IGP er et charmerende fransk rosévin, typisk fremstillet af klassiske sydfranske druer som Grenache, Cinsault og Syrah, selvom den præcise druesammensætning kan variere fra vinmager til vinmager. Da der er tale om en vin uden specifik årgang (non millésimé), søger producenten at skabe en konsistent stil uden de store udsving fra år til år. Druerne tilvokses i det solrige Languedoc-Roussillon-område, hvor terroiret er kendetegnet ved varme, tørre somre og milde vintre. De varierede jordbundsforhold spænder fra kalksten over ler til skifer, hvilket tilfører vinen både friskhed og frugtighed. Vinifikationen sker ofte ved kontrolleret, lav temperatur for at bevare den friske frugtprofil og opnå en flot, let rosa farve samt en indbydende bouquet af røde bær, citrus og et strejf af blomster.

Languedoc og Roussillon-regionen har en lang historie som et af verdens ældste vinområder. De brede sletter og de kystnære bakker eksponeres for både Middelhavets kølende brise og rigelig sol, hvilket bidrager til gode modningsbetingelser for druerne. Regionen har gennem de seneste årtier markeret sig på verdensscenen med moderne tilgang til vinfremstilling, stærk fokus på kvalitet og alsidighed.

Lulu Le Français Rosé lægger op til lette og sommerlige madoplevelser. Den egner sig særligt til friske salater – prøv for eksempel salade niçoise eller en tomatsalat med mozzarella. Grillede rejer, fisk og lyst fjerkræ er også glimrende følgesvende, ligesom den vil gøre sig til vegetarretter med masser af urter. For et regionalt anstrøg kan du servere den til en tian de légumes eller tapenade på baguette.

Server vinen ung og frisk, gerne ved en temperatur på 8-10°C, så dens livlige frugt og lette syre får frit spil. Undgå for kraftig nedkøling, da det kan dæmpe smagsnuancerne og vinen virker for diskret. En let rosé af denne type nydes bedst i selskab med gode venner og solskin.