Viniou-anmeldelser
Domaine La Curnière Vacqueyras 2023 er en klassisk rødvin fra den sydlige del af Rhône-dalen i Frankrig. Vinen er typisk sammensat af Grenache, Syrah og Mourvèdre – tre druesorter der trives under de solrige forhold i denne del af Rhône. 2023-årgangen var kendetegnet ved gunstigt vejr med varme dage og kølige nætter, hvilket gav druerne optimal modenhed. Vinificeringen på Domaine La Curnière respekterer traditionen med skånsom presning og gæring for at bevare frugt og kompleksitet. Resultatet er en vin med dyb farve, intense aromaer af sorte bær, krydderier og subtile strejf af urter ("garrigue"), velafbalanceret struktur og en elegant tanninprofil.
Vacqueyras ligger i hjertet af den sydlige Rhône, et område med stolt vintradition og ideelle dyrkningsbetingelser. Regionen har et varmt, tørt middelhavsklima, hvor mistralvinden sikrer sunde druer og koncentrerede smage. Jorden er sammensat af ler, sand og småsten, som giver druerne både fylde og friskhed. Vacqueyras har været anerkendt som AOC siden 1990 og bygger på et ry for kraftfulde, men altid elegante vine, der formår at udtrykke både terroir og håndværk.
Denne vin kalder på mad med substans, gerne retter fra det provencalske og middelhavsinspirerede køkken. Prøv den eksempelvis til lam med rosmarin og hvidløg, ovnbagt vildt med svampe eller grillede grøntsager og ratatouille – alle retter der matcher vinens krydrede og urtede karakter. En klassisk fransk charcuterie, eller en kogt okse med krydrede tomater, vil også være fremragende valg.
For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at åbne op for kompleksiteten. Server ved en temperatur på 16-18°C, hvor frugten, krydderiet og strukturen kommer tydeligst frem. Denne unge årgang kan nydes nu for sin friske kraft, men vil også udvikle sig pænt over de næste 3-5 år.
