Mousserende vine Crémant-de-Loire Philippe Deval - 2020

Philippe Deval Crémant de Loire 2020 repræsenterer det bedste fra Loiredalens mousserende traditioner. Denne vin er lavet på méthode traditionnelle, hvor andengæringen foregår på flaske, hvilket sikrer fine, vedvarende bobler og en elegant struktur. Som et klassisk hvidt Crémant fra 2020 kan man forvente en frisk og livlig stil, hvor citrusnoter, grønne æbler og florale nuancer ofte dominerer, suppleret af sarte strejf af brødkrumme og mandel fra flaskelagringen. Da druesammensætningen for Crémant de Loire kan variere, og informationerne ikke bekræfter den præcise blanding, er det sikkert at sige, at vinen balancerer frugtighed og livlig syre, hvilket tilfører elegance og alsidighed.

Loiredalen, hvor denne Crémant stammer fra, er kendt for sit kølige, tempererede klima, som skaber ideelle betingelser for sprøde og aromatiske vine. Regionens alsidige jorde spænder fra kalksten og ler til sand og skifer, hvilket fremmer kompleksitet og finesse i vinen. Historisk set har Loiredalen været en betydningsfuld vinregion i Frankrig, særlig berømt for sine hvide og mousserende vine, der ofte udmærker sig ved deres friskhed og renhed.

Denne Crémant fungerer perfekt som aperitif, men den har også bred anvendelse ved bordet. Prøv den til friske skaldyrsretter, lette fiskeretter eller gedeost fra Loire, for eksempel crottin de Chavignol. Regionale specialiteter som tarte flambée eller en frisk fiskesalat vil også fremhæve vinens sprøde karakter. De fine bobler og den nette syre vil rense ganen og ledsage både lette og mere delikate retter på elegant vis.

For at nyde vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur på 6-8°C. Dette fremhæver både vinens finesse og kraft, og sikrer en frisk og livlig oplevelse fra første til sidste glas.