Mousserende vine Crémant-de-Loire Monmousseau - Brut Etoile

Monmousseau Crémant de Loire Cuvée Brut Etoile repræsenterer det klassiske udtryk for franske mousserende vine fra Loire-dalen. Vinen er ikke årgangsbestemt, hvilket betyder, at druerne kan komme fra forskellige årgange for at sikre konsistent stil og kvalitet. Crémant de Loire fremstilles ofte på de tilladte druesorter i regionen, hvilket kan omfatte Chenin Blanc, Chardonnay og eventuelt en smule Cabernet Franc eller andre lokale sorter. Denne cuvée er fremstillet efter den traditionelle metode, hvor andengæringen finder sted på flasken, hvilket giver en elegant mousse og fine bobler samt en karakteristisk kompleksitet.

Loire-dalen er kendt for sit tempererede klima med køligt, indflydelsesrigt vejr fra Atlanterhavet, hvilket bidrager til druernes friske syre. Jordbunden varierer fra kalksten og flint til skifer, hvilket afspejles i vinens mineralitet og finesse. Regionen har en lang tradition for at lave mousserende vine, hvor især Crémant de Loire er blevet populær for sin kvalitet og alsidighed, ofte sammenlignet med Champagne, men med sin egen distinkte charme og karakter.

Denne type mousserende vin passer særligt godt som aperitif, hvor dens friske syre og livlige bobler renser ganen. Den kan også nydes til skaldyr, f.eks. østers eller rejer, eller lette fiskeretter som dampet torsk med friske urter. Hvis man vil prøve et klassisk, regionalt match, er rillettes de Tours eller gedeost fra Loire et fremragende valg, hvor vinens friskhed balancerer den rige smag af disse retter.

Server Monmousseau Crémant de Loire Cuvée Brut Etoile afkølet ved cirka 6-8°C for bedst at fremhæve vinens frugtige nuancer, friskhed og fine mousse. Nyd den i smalle champagneglas, så de smukke bobler og delikate aromaer får lov at udfolde sig.