Mousserende vine Crémant-de-Loire Château Breuil

Château Breuil Crémant-de-Loire er en klassisk mousserende vin fra Loire-dalen i Frankrig. Denne vin er ikke årgangsbestemt (non millésimé) og fremstilles på traditionelle druesorter fra regionen – typisk Chenin Blanc, Chardonnay og Cabernet Franc. Vinifikationen følger Méthode Traditionnelle, hvilket indebærer anden gæring på flasken og giver vinen sine livlige og fine bobler. Brut-stilen betyder, at der kun er tilsat et beskedent niveau af dosage, så vinens friskhed og syre får lov at træde tydeligt frem.

Loire-dalen er berømt for sit mangfoldige terroir. Regionen har et køligt klima, som giver druerne en flot syre, og jorden domineres af kalksten, sand og ler – ideelt for friske og elegante mousserende vine som Crémant-de-Loire. Historisk set har området i århundreder været et centrum for mousserende vinproduktion, ofte kaldt Frankrigs have for de rene og aromatiske vine, det fremstiller. Kombinationen af klima og jordbund giver vinene et karakteristisk udtryk med grønne æbler, citrus, hvide blomster og en diskret mineralsk note.

Denne crémant egner sig særligt godt til lette anretninger og festlige lejligheder. Prøv den med seafood såsom østers eller kammuslinger, hvor vinens sprødhed og bobler renser ganen. Den passer også fortrinligt til franske klassikere som chèvre chaud-salat eller til lokale fiskeretter fra Loire som sandre beurre blanc. Til aperitif eller med snacks som gougères, bliver den liflige karakter kun fremhævet yderligere.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere din Château Breuil Crémant-de-Loire ved 6-8°C. På denne temperatur fremhæves vinens friskhed, de fine bobler og den elegante frugt, uden at oplevelsen bliver for kølig og lukket. Server i slanke flute- eller tulipanglas for at fremme både perlage og aromaoplevelse.