Appellation Ikke specificeret - AOC

Den kontrollerede oprindelsesbetegnelse (AOC) Roussillon, beliggende i det sydlige Frankrig, er et paradis for vinelskere. Denne bjergrige region, badet i middelhavssolen, nyder godt af et unikt terræn bestående af skifer-, granit- og ler-kalkjord. Vinene fra Roussillon skiller sig ud med deres aromatiske rigdom og forførende kompleksitet.

Vingårdene i denne region producerer hovedsageligt robuste rødvine, der ofte er lavet på ikoniske druesorter som Grenache, Syrah og Carignan. Disse vine byder på noter af modne røde frugter, krydderier og til tider garrigue, hvilket skaber en smagsoplevelse præget af elegance og styrke. De hvide vine, selvom de er færre, overrasker med deres friskhed og mineralitet og er ofte fremstillet af druer som Grenache Blanc og Macabeu.

Roussillon er også kendt for sine naturligt søde vine, især Rivesaltes og Banyuls, der er uundgåelige i enhver vinkælder. Disse vine er perfekte til at ledsage desserter eller nydes som aperitif.

For dem, der ønsker at optimere deres vinkælderstyring, kan integrationen af Roussillon-vine tilbyde en fantastisk variation og en sikker merværdi. At investere i dette ekspanderende terræn er en fremragende strategi for enhver kyndig entusiast. Nøgleord: styring af vinkælder, kraftfulde rødvine, naturligt søde vine.