Vine Maule Valley Arte Noble - Reserva - 2023

Arte Noble Cuvée Reserva 2023 er en chilensk rødvin fra Maule Valley, som regnes for en af landets historiske vinregioner. Selve etiketten antyder en cuvée, hvilket indikerer at vinen sandsynligvis er komponeret af flere forskellige druesorter - typisk kan det i Maule dreje sig om blends med cabernet sauvignon, merlot, carménère, syrah eller malbec, men uden nærmere oplysninger er det stilens samlede profil, der bør fremhæves. Reserva-angivelsen peger som regel på moderat fadlagring og dermed en vis koncentration og struktur, ofte med både friske, mørke frugtnoter, moderate tanniner og let krydrede elementer.

Maule Valley hører til de ældste vinområder i Chile og har en markant vintradition. Regionen byder på et varmt, tørt klima med betydelig indflydelse fra både Andesbjergene og den kolde Humboldtstrøm fra Stillehavet. Disse forhold giver optimale vækstbetingelser, hvor druernes friskhed bevares, og vinene får en flot balance mellem moden frugt og syre. Jorden er varieret med sandet ler og sten, hvilket især fremmer dybe rødvine med karakter.

Med sin chilenske baggrund og cuvée-stil egner Arte Noble Cuvée Reserva sig fortrinligt til retter med kraft og kompleksitet. Den vil være oplagt ledsager til grillet oksekød eller lammekoteletter, samt det sydamerikanske køkken, fx empanadas eller krydrede bøffer med chimichurri. Også krydrede gryderetter, modne oste og rustikke grøntsagsretter vil klæde vinens noter.

For at vinen udfolder sit potentiale anbefales det at servere den ved 16-18°C, gerne efter at have fået lov at ilte i glasset et stykke tid. Dermed får både struktur og aromaer lov at vise sig fra deres mest harmoniske side.