Vine Mendoza Marcelo Pelleriti - Blend of Terroir - 2019

Marcelo Pelleriti Cuvée Blend of Terroir 2019 er en rødvin fra Mendoza i Argentina, udviklet med finesse og respekt for regionens karakter. Som navnet antyder, er det en cuvée, hvilket betyder, at flere druesorter sandsynligvis indgår i blandingen. I Mendoza-området kombineres ofte klassiske bordeauxsorter som Malbec, Cabernet Sauvignon og Merlot eller andre internationale druer, men blandingsforhold og præcis sammensætning kan variere fra årgang til årgang. Årgangen 2019 var generelt præget af gode vækstbetingelser og høj kvalitet i frugten. Vinifikationen lægger ofte vægt på at bevare friskhed, dybde og det særlige terroirs udtryk, hvilket kan give vinen en rig aroma, balanceret frugt og en harmonisk tanninstruktur.

Mendoza-regionen er et ikonisk område for vinproduktion i Argentina. Beliggende ved foden af Andesbjergene har regionen et tørt, solrigt klima med kølige nætter, hvilket skaber en stor temperaturforskel mellem dag og nat. Dette bidrager til at bevare druernes naturlige syre og fremme en intens aromaudvikling. Jordbunden varierer, men indeholder ofte stenede og sandede elementer, som hjælper med at dræne og stresse vinstokkene til at producere mere koncentreret frugt. Mendoza har en lang historie, hvor europæiske immigranter har haft stor indflydelse på den vinøse tradition, og området er internationalt anerkendt for sine komplekse og elegante vine.

Til en vin som denne Cuvée Blend of Terroir vil klassiske argentinske retter som grillet oksekød, lam eller empanadas passe særdeles godt. Den solide struktur og frugtrige profil kan også ledsage retter med svampesauce, grillet grønt eller modne oste. Hvis du ønsker at fremhæve vinens dybde, kan retter med krydderier, røg eller urter integreres i menuen.

For optimal nydelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Dekantering i 30-60 minutter kan desuden blødgøre tanninerne og fremhæve kompleksiteten i denne elegante og terroirdrevne vin fra Mendoza.