Vine Mendoza Luigi Bosca - La Linda Private Selection - 2014

Viniou-anmeldelser

Luigi Bosca Cuvée La Linda Private Selection 2014 er en rødvin fra Mendoza, Argentinas mest kendte vinregion. Vinen er typisk en blend, hvor Malbec dominerer sammen med druer som Cabernet Sauvignon og måske lidt Merlot eller Syrah – typisk for områdets prestige-cuvéer. Årgangen 2014 var karakteriseret ved modne og sunde druer, hvilket sikrer både koncentration og finesse i vinen. Den er gæret og modnet med delvis brug af franske fade, hvilket tilfører aromaer af tobak, cedertræ og sød mokka til den modne frugt.

Mendoza ligger ved foden af Andesbjergene i omkring 800-1200 meters højde. Her er klimaet kontinentalt med markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver druer med intens aroma og god syre. Jordbunden i Mendoza varierer fra sandholdig til stenet og veldrænet, hvilket favoriserer strukturerede vine. Regionen har en lang historie med vinbrug, hvor stærk argentinsk identitet smelter sammen med europæisk vintradition, især italienske og spanske indflydelser.

Denne kraftfulde og elegante vin passer fortrinligt til klassiske argentinske retter som oksekød fra grillen (asado), entrecôte, lammeskank eller krydrede pølser. Prøv også med modne oste eller retter med svampe. En bourgignon eller braiseret vildt vil også spille glimrende sammen med vinens mørke bær, krydderier og diskret fadpræg.

For at nyde alle nuancer bør vinen serveres ved 16-18°C. Dekanter gerne vinen en halv time inden servering, især hvis den åbnes mens den stadig er ung og potent. Luigi Bosca La Linda 2014 kan sagtens ligge nogle år endnu, men er på et perfekt tidspunkt til at blive drukket nu, hvor den begynder at udvikle tertiære aromaer og runde tanniner.