Vine Mendoza Marcelo Pelleriti - Grand Cuvée - 2019

Viniou-anmeldelser

Marcelo Pelleriti Grand Cuvée 2019 er en fremragende rødvin fra Mendoza-regionen i Argentina. Denne cuvée er sammensat af forskellige klassiske druesorter – ofte Malbec som hoveddrue, suppleret af Cabernet Sauvignon, Merlot eller andre bordeaux-inspirerede sorter, som ofte kendetegner Grand Cuvée-vine fra området. Årgangen 2019 fremstår flot i Mendoza, hvor vinene udvikler fine aromaer og elegant struktur, særligt når de er vinificeret af en passioneret vinmager som Marcelo Pelleriti. Druerne er håndplukkede fra udvalgte parceller i højderne ved Andes’ fod, hvor det kølige bjergklima og de mineralrige jorde giver optimal modning og stor kompleksitet. Vinen lagres typisk på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde, integrerede tanniner og noter af krydderier.

Mendoza er Argentinas vigtigste vinregion og internationalt kendt for sine rødvine, især på Malbec. Regionen har et tørt, solrigt klima med store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket hjælper druerne med at bevare friskhed og koncentrere smagsstofferne. Den mineralske jordbund bidrager til kompleksitet, mens vinhusenes lange tradition og innovative tilgang gør Mendoza til et sandt vinparadis. Marcelo Pelleriti er selv en af Argentinas mest anerkendte vinmagere og kendt for kompromisløs kvalitet og terroir-drevne vine.

Til denne kraftfulde og strukturerede vin passer retter med fyldige smage og mørkt kød perfekt. Tænk argentinsk asado – grillet oksekød med chimichurri – eller en helstegt lammeskank med rosmarin og hvidløg. Retter med modne oste, vildt eller svampesauté vil også danne harmoniske par. Ønsker du at holde det regionalt, prøv empanadas de carne eller en rig oksegryde.

For at sætte alle de komplekse aromaer og balancerede tanniner i spil anbefales det at dekantere vinen minimum en time før servering. Server ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve både frugtaromaerne og vinens elegante fadpræg.