Vine Sonoma Coast Walter Hansel - Estate vineyards / russian river - 2023

Viniou-anmeldelser

Walter Hansel Sonoma Coast AVA 2023 er en sublim hvidvin fra Californien med rødder i Russian River Valley. Vinen er resultatet af nøje udvalgte druer fra husets Estate-vinmarker, hvor især Chardonnay-druen dominerer og kendetegner stilen. 2023-årgangen udtrykker friskhed og balance, som opnås gennem skånsom presning, temperaturstyret gæring og delvis lagring på fad, hvilket tilføjer både kompleksitet og en let cremet tekstur uden at overdøve frugtighed og mineralitet. Aromatisk byder vinen på noter af modne citrusfrugter, hvide ferskner og et diskret strejf af vanilje, sammenholdt af en fin syrestruktur og et let saltet udtryk fra kystnær terroir.

Sonoma Coast AVA er blandt de mest berømte vinområder i Californien, særligt kendt for sit kølige Stillehavsklima, som er ideelt til at dyrke Chardonnay og Pinot Noir. Morgen- og aften tåge, sammen med kølende briser og sand- og lerholdige jorder, sikrer en langsom og balanceret modning af druer. Området har en lang vintradition og vægter naturens indflydelse, hvilket giver vine med stor friskhed, kompleksitet og mineralitet — egenskaber, som træder tydeligt frem i denne cuvée fra Walter Hansel.

Til denne stil af vin passer retter med moderate smagsintensiteter allerbedst. Prøv vinen med friske skaldyr som østers, krabbekød eller grillede rejer, hvor vinens syre og mineralitet fremhæver havets sødme. Klassiske retter som kylling i lys sauce, eller californisk inspirerede retter med avokado og friske salater, fungerer også fremragende. Fra det kaliforniske køkken anbefales fish tacos eller en let fiskesuppe med citrus og frisk koriander.

For den optimale oplevelse bør Walter Hansel Sonoma Coast 2023 serveres afkølet ved 10-12°C. Det giver vinen tid til at åbne sig og udtrykke sin fulde aromatiske kompleksitet og spændstige finish.