Vine Lodi Earthquake - Syrah - 2006

Viniou-anmeldelser

Earthquake Syrah 2006 fra Lodi i Californien er et fremragende eksempel på, hvad denne region kan præstere med Syrah-druen. Dette er en rødvin af tør type, som i den relativt varme californiske 2006-årgang leverer intensitet og modenhed. Vinen er fremstillet på 100 % Syrah, hvilket typisk giver dyb farve, meget aromatisk profil og en generøs struktur. Vinificeringen hos Earthquake er moderne og fokuserer på at trække det maksimale ud af druernes kraft og modenhed, hvilket giver en fyldig vin med noter af mørke frugter, peber, lakrids og undertoner af ristet eg fra fadlagringen. Strukturen er rund og tanninerne bløde, hvilket giver en imødekommende vin allerede nu, men som også kan klare nogle år i kælderen endnu.

Lodi-regionen i Central Valley er kendt for sit solrige og varme klima, hvilket især er velegnet til varmeglade druesorter som Syrah og Zinfandel. Jordbunden er præget af sandede og lerede aflejringer, hvilket bidrager til at give vine med både fylde og visse friske elementer. Området har en lang vintradition, men har især de seneste årtier oplevet et kvalitetsløft med innovative producenter, der fokuserer på enkeltmarks-vine og karakterfulde flasker.

Til en kraftig og aromatisk Syrah fra Lodi vil ideelle madparringer inkludere retter med markant smag og gerne lidt fedme. Tænk på braiseret oksekød, lammeskank eller grillede spareribs med BBQ-sauce. Fra det amerikanske køkken vil et saftigt steak med krydrede kartofler være oplagt, mens fra det syditalienske eller franske køkken kunne en ratatouille eller cassoulet også gå glimrende. Lokalt, typisk Californisk BBQ, trækker smagenes fulde dybde frem i vinen.

For at få det bedste ud af Earthquake Syrah 2006 anbefales det at servere vinen ved 16-18°C, gerne efter at være karaffeleret en times tid for at åbne op for aromabilledet. Dette vil fremhæve vinens kompleksitet og gøre oplevelsen mere elegant.