Vine Alexander Valley Charles Smith - Riesling Kung Fu Girl - 2022

Viniou-anmeldelser

Charles Smith Cuvée Riesling Kung Fu Girl 2022 fra Alexander Valley AVA i Californien er et elegant og udtryksfuldt hvidvin, der udnytter regionens unikke terroir til fulde. Denne vin er lavet udelukkende på Riesling-druen, hvor 2022-årgangen har givet et særligt friskt og aromatisk udtryk. Druerne er høstet på bierige skråninger med rigelig sol, som sikrer en moden og intens frugtprofil, mens de kølige nætter bevarer druernes sprødhed og syre. Under vinifikationen er der lagt vægt på at bevare Rieslingens naturlige karakter, hvorfor mosten gæres i temperaturkontrollerede ståltanke. Dette giver vinen en ren og livlig profil, hvor noter af lime, grønne æbler, jasmin og et diskret strejf af mineralitet træder tydeligt frem.

Alexander Valley, som ligger i det nordlige Sonoma County, er kendt for sin alsidige jordbund bestående af sand, grus og ler, hvilket bidrager til en kompleks smagsprofil i vinene. Regionen nyder godt af et varmt middelhavsklima, men tidlige morgentåger fra Rusian River giver en kølighed, der især gavner hvide druesorter som Riesling. Vinproduktion i området daterer sig tilbage til midten af 1800-tallet, og Alexander Valley har markeret sig som et førende område for kvalitetsvine i Californien – især når det gælder ekspressive og velafbalancerede vine som denne.

Syrefriske og aromatiske Riesling-vine som Kung Fu Girl er utroligt alsidige til mad. Prøv den sammen med asiatiske retter som vietnamesiske forårsruller med rejer, sushi eller thailandsk salat med citrus og koriander – vinens frugtige og let krydrede noter matcher smukt med de aromatiske sammenkog. Regionale retter fra Californien, såsom grillet fisketaco med lime, passer også glimrende, ligesom friske gedeoste eller lette skaldyrsretter understreger vinens sprødhed og mineralske karakter.

Serveringstemperaturen er vigtig for denne vin. For den bedste oplevelse bør du servere Kung Fu Girl Riesling ved 8-10°C. På denne måde fremhæves vinens friske syre og elegante aromatik, og du får det optimale ud af hver eneste tår.