Vine Ikke specificeret Live Big - White Zinfandel - 2020

Live Big 2020 White Zinfandel er et californisk rosévin, som stammer fra nogle af USA’s mest kendte AVA-områder. Selvom de præcise detaljer omkring vinmarkernes placering og produktionen ikke er angivet, refererer White Zinfandel oftest til en let, frisk og frugtig roséstil, fremstillet på Zinfandel-druen, der i dette tilfælde sandsynligvis giver vinen sit karakteristiske præg med lyserød farve, noter af røde bær, sommerfrugter og et let krydret touch. Årgangen 2020 tyder på, at vinen bevarer ungdommelighed og saftighed, hvilket passer godt til denne vintype.

Californien er verdenskendt for sit varme og solrige klima, som er med til at modne druerne til en intens aroma og frugtighed, samtidig med at kølige havbriser fra Stillehavet især i kystnære AVA-regioner kan give gode betingelser for friskhed og balance. Zinfandel-druen har fundet sit andet hjem her, og især i Central Valley og omkring Sonoma og Napa leverer den flotte resultater i både rødvine og rosévine som denne. Regionen har rødder tilbage til 1800-tallets vinmagertraditioner og byder på stor mangfoldighed og innovation.

Til Live Big White Zinfandel vil lyse, lette retter passe ideelt, især grillede rejer, kyllingesalat, eller friturestegte calamari. Osten brie eller gedeost og salater med friske urter og bær vil også fremhæve vinens frugtige karakter. Hvis man vil prøve et regionalt match, så kan en kalifornisk Cobb salad eller grillet laks med citrusdressing være spændende valg.

For bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet, optimalt ved 8-10°C, hvor friskheden og de aromatiske nuancer virkelig kommer til deres ret. Vinen kan drikkes ung, mens frugten stadig er levende og liflig.