Vine Ikke specificeret Live Big - White Zinfandel

Live Big Cuvée White Zinfandel repræsenterer en klassisk amerikansk rosévin, produceret i ét af Californiens mange anerkendte vinområder. White Zinfandel er typisk fremstillet som en let, frisk rosé, der forener aromatisk sødme og fine syrestrukturer. Eftersom denne vin er uden angivet årgang, får du sandsynligvis en cuvée, hvor producenten har ønsket at skabe en ensartet stil og smagsprofil over tid, ofte med en afbalanceret karakter mellem friskhed og indbydende frugtsødme. Vinens farve antyder ofte lyse toner, og i glasset vil du muligvis møde duftnoter af jordbær, hindbær og måske citrus eller melon. Vinificeringen af White Zinfandel indebærer, at drueskallerne kun er i kort kontakt med mosten, hvilket giver den karakteristiske lyserøde nuance og et let drikkevenligt udtryk.

Californien er en vinregion med stort renommé, kendt for sit solrige, varme klima og for sine mangfoldige jordbundstyper, der spænder fra sand og grus til mere lerholdige eller stenede elementer. Dette klima sikrer modne druer med masser af aromaer og et generøst frugtudtryk i slutproduktet, hvilket kommer særligt til sin ret i vinstile som White Zinfandel. Historisk har stilen opnået stor popularitet i USA, særligt for sin tilgængelighed, lette krop og forfriskende smag, der tiltaler både nye og erfarne vinelskere.

Til denne rosévinstil anbefales retter med et let og friskt præg. Prøv den eksempelvis til grillet kylling med friske urter, salater med jordbær og frisk gedeost, bagt laks eller lette pastaretter med tomat og basilikum. White Zinfandel kan også nydes til picnic eller sammen med let krydrede asiatiske retter, hvor vinens frugtige sødme kan skabe en god balance til maden.

For optimal nydelse af Live Big Cuvée White Zinfandel anbefales det at servere vinen let afkølet, ved en temperatur mellem 8-10°C. Så fremtræder vinens friske og frugtige præg tydeligt, og den opleves både svalende og indbydende i glasset.