Vine Ikke specificeret Gröhl - Roter Hang - 2023

Viniou-anmeldelser

Gröhl Cuvée Roter Hang 2023, fra Rheinhessen i Tyskland, er en hvidvin, der reflekterer områdets evne til at frembringe friske og elegante vine. Vinens præcise druesammensætning er ikke specificeret, men et blend fra Roter Hang indikerer ofte en base af Riesling, eventuelt kombineret med andre aromatiske sorter som Silvaner eller Weissburgunder. Årgang 2023 tegner et billede af spændstig friskhed med mineralitet, citrus og hvide blomster, typisk for både området og stilen. Vinifikationen har sandsynligvis haft fokus på at bevare druernes naturlige friskhed og aroma, hvilket resulterer i en vin med udtalt syre, renhed og balance.

Rheinhessen-regionen, med sine bløde bakker og rigelige vinmarker, er Tysklands største vinområde og kendt for innovation samt klassisk vinfremstilling. Roter Hang refererer til den særegne røde skifer og lerholdige jord, som løber mellem Nierstein og Nackenheim langs Rhinen. Dette terroir giver unikke betingelser for druedyrkning, idet den røde sten holder på varmen og giver vinene både fylde og karakteristisk, forfinet mineralitet. Klimamæssigt nyder Rheinhessen et forholdsvist mildt, men kontinentalt klima, hvor varme somre giver modne druer og kølige nætter bevarer friskheden. Områdets lange historie går tilbage til romertiden med en solid tradition for hvidvinsproduktion.

Den friske og mineralske stil af Gröhl Cuvée Roter Hang 2023 passer perfekt til retter med lethed og syre. Prøv den gerne til klassiske tyske retter som fisk i Rieslingsauce, stegte aborre, eller forel med urter. Den matcher også godt til mere internationale retter med friskhed, eksempelvis ceviche, sushi eller gedeostsalat. Den friske stil gør vinen alsidig til det moderne nordiske køkken, hvor syre og urter ofte indgår.

For en optimal smagsoplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved 8-10°C. Det vil fremhæve vinens livlige aromaer, syre og mineralitet bedst, samtidig med at strukturen og kompleksiteten forbliver i fokus. Denne vin nydes bedst ung for sin friskhed, men kan også udvikle flere lag over de næste par år.