Vine Rheinhessen Bretz

Viniou-anmeldelser

Bretz Rosé fra Rheinhessen repræsenterer et glimrende bud på en tysk rosévin, hvor friskhed og frugt definerer oplevelsen. Denne vin er uden årgang, hvilket ofte betyder, at den laves for at fremhæve husets stil snarere end at afspejle specifikke vejrforhold et givet år. Druerne til denne rosé kan variere, men i Rheinhessen finder man ofte Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder eller Portugieser til denne vintype. Vinificeringen foregår typisk ved en skånsom presning og gæring ved lave temperaturer på ståltank, for klart at understrege de frugtige elementer – ofte med noter af røde bær såsom jordbær og hindbær, samt en livlig, tør finish.

Rheinhessen-regionen er Tysklands største vinområde og ligger langs Rhinen. Området er kendt for sine bølgende bakker, sit milde klima og varierende jordbund fra kalksten og mergel til sand og ler, som alle bidrager til druernes komplekse udtryk. Historisk set har regionen leveret vine til Europas kongehuse, og med moderne teknikker satser de lokale producenter på friske, rene vine, især indenfor hvid- og roségenren. Det relativt lune klima giver gode muligheder for at modne druerne langsomt, hvilket skaber fine aromaer og bevarer syren.

Når det gælder mad, er Bretz Rosé meget alsidig. Den tørre stil gør den velegnet til lettere retter såsom salater med grillet kylling, fersk fisk eller skaldyr. Du kan også servere den til klassiske tyske retter som Flammkuchen med rødløg og bacon eller til en aspargessalat med vinaigrette. Dens friske profil gør den perfekt som ledsager på terrassen sammen med små tapas eller charcuterie.

For at få mest mulig glæde af din Bretz Rosé anbefaler jeg at servere vinen ved 8-10°C. Ved denne temperatur bevares friskheden og de fine nuancer kommer bedst frem. Skænk i store, åbne glas og nyd vinen ung, hvor den er på sit højeste.