Vine Rheingau August Kesseler - Kiedricher Sandgrub Riesling - 2022

August Kesseler Cuvée Kiedricher Sandgrub Riesling 2022 fra Rheingau repræsenterer de elegante, friske og mineralske kvaliteter, som regionens Rieslingvine er kendt for. Årgangen 2022 har generelt været præget af gunstige vejrforhold, hvilket har bidraget til god modenhed og balance i frugten. Navnet indikerer, at vinen stammer fra marken Sandgrub omkring byen Kiedrich, hvor sandede og grusede jorde typisk giver en fin mineralitet og lethed til vinene. Vinen er markeret som tør, hvilket lover en ren og sprød stil med en livlig syre og subtile aromaer, der ofte spænder fra citrus og grønne æbler til hvide blomster og undertoner af stenfrugt.

Rheingau er et historisk og højt anset vinområde langs Rhinen i det vestlige Tyskland, kendt især for netop sin Riesling-druer. Regionen ligger relativt nordligt, men flodens refleksion af solens stråler og de beskyttende Taunus-bjerge skaber et unikt mikroklima, som hjælper druerne med at opnå fuld aromaudvikling. De forskellige jordtyper, ofte præget af skifer, sand og grus, bidrager til vinens markante mineralitet og friske karakter. Gennem århundreder har Rheingau haft stor betydning for tysk vinproduktion og har opbygget et ry for elegant og lagringsdygtig Riesling.

Til denne type tør, mineralsk Riesling egner det sig glimrende med friske, lette retter. Prøv den sammen med klassiske tyske specialiteter som stegte ferskvandsfisk eller ørred "Müllerin Art", men også skaldyr, sushi eller asiatiske retter med lime, ingefær og friske urter forstærker vinens sprødhed. Gedeost, milde oste eller grønne asparges kan ligeledes fremhæve de sarte aromaer.

Det anbefales at nyde denne vin ved 8-10°C for at bevare dens friskhed og delikate duftnuancer. Dekantering er sjældent nødvendig for unge, tørre Riesling-vine; hæld gerne op og oplev vinens udvikling i glasset over tid.