Vine Rheingau Fürst Löwenstein - Hallgarten - 2021

Viniou-anmeldelser

Fürst Löwenstein Cuvée Hallgarten 2021 er en hvidvin fra Rheingau-regionen i Tyskland, kendt for sine elegante og aromatiske vine. Denne cuvée sammensætter flere traditionelle druesorter for området—sandsynligvis Riesling som hoveddrue, men eventuelt også med indslag af Weissburgunder (Pinot Blanc) eller andre tilladte sorter. Høståret 2021 var køligt i området, hvilket har bidraget til vinens friske syre, sprødhed og rene frugtnoter. Vinificeringen foregår typisk på ståltank for at bevare frugten og de delikate aromaer, hvilket bringer vinens terroir tydeligt frem.

Rheingau er blandt Tysklands mest prestigefyldte vinområder, beliggende langs Rhinen hvor klimaet er moderat og beskytter vinstokkene mod temperatursvingninger. Områdets vestvendte skråninger får maksimal sol, mens den varmere luft fra floden bidrager til optimal modning, især for hvidvinsdruer. Jordbunden består primært af løss, kvartsit og skifer, hvilket giver vinene deres præcise mineralitet og sprøde karakter. Rheingau har gennem århundreder opbygget sit ry som hjemsted for veldrevne slotte og vingårde med dyb passion for kvalitetsvin, ikke mindst Fürst Löwenstein, der trækker på generationers erfaring.

Cuvée Hallgarten, med sin frugtrige og mineralske stil, gør sig særlig godt som ledsager til lette fisk og skaldyrsretter, eksempelvis dampet ørred eller rejer med urter. Den vil også fremhæve klassikere fra det tyske køkken som friskhøvlet asparges med hollandaise eller Tafelspitz med peberrodssauce. Prøv gerne vinens elegante syre til let syrlige retter eller asiatiske retter med citrus og ingefær.

Server gerne denne vin direkte fra køleskabet, ved 8-10°C, for bedst at fremhæve dens friske syre, blomstrede duft og rene frugtsmag. Dekantering er ikke nødvendig på denne unge og frugsprudlende vin; nyd den ung for allerstørst fornøjelse.