Vine Rheingau Trenz - Grauburgunder - 2024

Viniou-anmeldelser

Trenz Grauburgunder 2024 fra Rheingau er et flot eksempel på en tysk hvidvin, der sætter fokus på Grauburgunder-druen – bedre kendt internationalt som Pinot Gris. 2024-årgangen byder på ungdommelig friskhed, hvor druen udtrykker både moden frugt og en livlig syre, balanceret af en diskret mineralitet. Grauburgunder dyrkes på de skrånende vinmarker langs Rhinfloden, hvor vinmagerne hos Trenz arbejder med en kombination af moderne og klassiske teknikker for at bevare druens renhed og aroma. Vinifikationen foregår ofte i temperaturkontrollerede tanke, så den frugtige karakter af melon, pære og citrus får optimale betingelser.

Rheingau-regionen ligger i hjertet af Tyskland og er kendt for sit ekstraordinære vinøse terroir. Området drager fordel af et relativt mildt klima med lange, varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer druernes modning samtidig med, at syrens friskhed bevares. Jorden består overvejende af skifer, løss og kvarts, hvilket bidrager med kompleksitet og mineralitet til vinene. Historisk set er Rheingau anerkendt for sine hvidvine, især Riesling, men Grauburgunder har vundet stigende popularitet og leverer vine med både fylde og finesse.

Denne Grauburgunder passer glimrende til et bredt udvalg af retter. Den tørre og frugtige stil gør den velegnet til fisk og skaldyr, såsom stegt sandart eller laks, men den klarer sig også flot sammen med milde oste, asparges eller lette kyllingeretter. For et regionalt match, kan du servere den til klassiske retter fra Hessen som "Handkäse mit Musik" eller en frisk grøntsagstærte.

Trenz Grauburgunder bør nydes ung for at sætte fokus på friskhed og frugt. Server vinen afkølet ved en temperatur på 8-10°C. Dette fremhæver vinens aromatiske profil og sikrer en sprød, liflig oplevelse ved bordet.