Vine Rheingau Trenz - 24 Steinhaus trocken - 2024

Viniou-anmeldelser

Trenz Cuvée 24 Steinhaus trocken 2024 fra Rheingau er et elegant hvidvinseksempel, som kombinerer det bedste fra regionens traditionsrige vinmarker. Denne cuvée stammer fra de solbeskinnede skråninger i Steinhaus, hvor druerne har optimale vækstbetingelser. Selvom den præcise druesammensætning ikke er angivet, er det typisk for Rheingau at arbejde med Riesling samt undertiden Pinot Blanc eller Chardonnay i deres cuvéer. Årgang 2024 byder på friskhed og ungdommelig vitalitet, typisk oplevet i aromaerne med hvide blomster, grønne æbler, citrus og måske et let mineralsk strejf, som understreges af den tørre (trocken) stil. Vinificeringen fokuserer som regel på en kølig gæring for at bevare druernes friskhed, frugt og fine syrestruktur.

Rheingau-regionen har en lang og stolt historie som tysk vinmekka. Regionen ligger langs Rhinen og får gavn af både flodens reflekterede sollys og de skifer- og kvartsitholdige jorde, der sikrer perfekte forhold for fremragende hvidvine, især Riesling. Klimaet er kontinentalt med relativt milde vintre og varme somre, hvilket muliggør en langsom modning af druerne, hvilket fremmer både aromaudvikling og bevaringen af syre.

Til denne Cuvée 24 Steinhaus trocken vil lette retter med fisk eller skaldyr egne sig fantastisk, eksempelvis pocheret ørred med urter, friskfanget gedde eller rejer i lette citronsaucer. Også lyse asparges, frisk salat samt klassiske tyske retter som "Handkäs mit Musik" eller en fin wienerschnitzel med citron vil spille godt sammen med vinens friskhed og sprøde syre.

Vinen bør nydes ung for at få det fulde udbytte af dens friskhed og sprødhed, serveret ved en temperatur på 8-10°C. Lad gerne vinen åbne sig i glasset og nyd hvordan den udvikler flere nuancer efterhånden, som den får lidt luft.