Mousserende vine Rheingau Fürst von Metternich - Riesling Sekt Trocken

Viniou-anmeldelser

Fürst von Metternich Cuvée Riesling Sekt Trocken er en tysk mousserende vin fra det prestigefyldte Rheingau-område, fremstillet udelukkende på Riesling-druer. Det er en ikke-årgangs Sekt, hvilket betyder, at vinen er skabt ved at blande flere årgange for at opnå et stabilt og konsistent udtryk. Riesling-druen giver Sekt'en en karakteristisk friskhed, aromatisk kompleksitet og markeret syre. Vinificeringen sker efter den traditionelle metode, hvor anden gæring finder sted på flaske, hvilket tilfører fine bobler og elegance. Vinens tørre stil (Trocken) sikrer en sprød og levende fornemmelse, ledsaget af noter af grønne æbler, citrusfrugt, hvide blomster samt et strejf af mineralitet, som er typisk for Rheingau-terroiret.

Rheingau-regionen ligger langs Rhinen og nyder godt af et køligt, men solrigt klima, der giver optimale vækstbetingelser for især Riesling-druen. Områdets skrånende vinmarker med skifer- og löss-jord bidrager til druernes unikke smagsprofil og perfekte balance mellem syre og frugtighed. Rheingau er kendt som fødestedet for nogle af verdens bedste Riesling-vine, og området har en lang vintradition, der går flere århundreder tilbage. Regionens prestige skyldes både det gunstige mikroklima og de engagerede vinbønder, som konstant arbejder på at hæve kvaliteten.

Denne mousserende Riesling Sekt er meget alsidig til mad og passer særligt godt til lette forretter, skaldyr, røget laks eller fiskeretter med citron og dild. Den kan også serveres til asiatiske retter med lidt syre og krydderi, hvor vinens friskhed vil fremhæve smagsoplevelsen. Ønsker du et mere traditionelt tysk match, kan du prøve den sammen med en klassisk tarte flambée eller lette salater med grønt og urter.

Det anbefales at servere Fürst von Metternich Cuvée Riesling Sekt Trocken ved en temperatur omkring 6-8°C for at fremhæve vinens sprødhed og aromatiske intensitet. Nyd den i slanke Sekt-glas for at bevare boblernes finesse og sikre, at du får det fulde udbytte af duft og smag.