Vine Pfalz Weinhaus Reh Kendermann - Kollektion - 2023

Weinhaus Reh Kendermann Cuvée Kollektion Rosé 2023 fra Pfalz er et glimrende eksempel på, hvordan tysk rosévin kan byde på både friskhed og elegance. Cuvéeen antyder, at vinen er fremstillet på en blanding af forskellige druesorter, hvilket er typisk for huset og regionen. Druerne er sandsynligvis klassiske varieteter fra Pfalz såsom Spätburgunder (Pinot Noir), Portugieser eller Dornfelder, dog uden at det vides præcist, hvordan sammensætningen er for denne årgang. Vinifikationen fremstår i en tør stil (sec), hvilket betyder, at vinen fremstår uden mærkbar sødme, men med frisk syre og frugtighed—meget velegnet til moderne smagspræferencer og alsidige madoplevelser.

Pfalz-regionen i det sydvestlige Tyskland er kendt for sit milde klima, der skyldes beskyttelsen fra Haardt-bjergene, som danner en naturlig barriere mod kolde vinde. Dette medfører lange, solrige dage og en forholdsvis tør vækstsæson, der fremmer druernes modning og koncentration. Jordbunden i Pfalz varierer, men består ofte af kalk, sandsten og ler, hvilket giver vinene struktur og kompleksitet. Regionen har en lang tradition for vinproduktion og er en af de største og mest innovative vinregioner i Tyskland med stor fokus på både klassiske og moderne vine.

Når det gælder madparringer, passer denne rosé særligt godt til lette forårs- og sommerretter. Prøv den til grillet fisk, friske salater med jordbær og gedeost, eller klassiske tyske retter som Flammkuchen med løg og bacon. Også lyse kødretter som kylling eller kalkun med friske urter vil passe ypperligt til vinens friske profil. Den tørre stil giver en alsidighed, der også gør den velegnet som aperitif eller ledsager til picnic.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin let afkølet, gerne ved 8-10°C. På denne temperatur bevares vinens friskhed og aromatiske nuancer, så du får glæde af både duft og smag fra første til sidste slurk.