Vine Mosel Meurer - 2022

Viniou-anmeldelser

Meurer Mosel 2022 er en hvidvin fra det legendariske Mosel-distrikt i Tyskland, skabt på den klassiske drue Riesling – som trives uovertruffent i regionens stejle, solbeskinnede skråninger. Årgang 2022 har udmærket sig med et balanceret klima, der har givet vine med flot friskhed, renhed og et levende syreindhold – særligt vigtige karaktertræk i tørre riesling-vine (trocken/sec). Vinificeringen hos Meurer bygger på tradition og respekt for råvarens finesse: håndplukkede druer gennemgår en nænsom presning og gæring på ståltanke, hvilket bibeholder druens rene, mineralske profil og forfriskende frugtighed.

Mosel-regionen, en af verdens mest ikoniske vinområder, snor sig langs floden af samme navn. Det kølige klima, kombineret med Mosels berømte skiferholdige jord, sikrer Riesling-druen modne aromaer samtidig med en frisk, sart syre og en markant mineralitet, som gør vinene fra Mosel unikke. Regionens vinhistorie strækker sig over 2000 år og står som indbegrebet af elegance og raffinement, hvor generationer af vinbønder har forædlet teknikken for at frembringe lette, aromatiske og karakterfulde vine.

Meurer Mosel 2022 egner sig fremragende til retter, hvor friskhed og syre kan bringe det bedste frem i råvarerne. Prøv den til klassiske tyske specialiteter som stegte ørred med mandler, sauerkraut med lette svinekødspølser eller skaldyrsretter med citrus. Den gør sig også oplagt til det nordiske køkken, fx smørrebrød med røget laks og syltede løg, eller til sushi og asiatiske retter med ingefær eller koriander, hvor vinens syre og mineralitet spiller smukt sammen med de friske smagsnuancer.

For at nyde vinens kompleksitet anbefales det at servere Meurer Mosel 2022 afkølet, omkring 8-10°C. Dermed fremhæves druens aromatiske intensitet og vinens friske, livlige karakter. Eventuelt kan du åbne flasken 10-15 minutter før servering, så vinen får lov at folde sine aromaer ud.