Vine Mosel Meurer - 2023

Viniou-anmeldelser

Meurer Mosel 2023 repræsenterer alt det bedste, som den tyske Mosel-region kan tilbyde, når det gælder tørre, elegante hvidvine. Vinen er lavet på Riesling-druen, som er nærmest synonym med området, og dette årgangseksempel fra 2023 bærer præg af en friskhed og finesse, som skyldes både druens naturlige syre og det kølige klima i Mosel. Druerne høstes typisk fra stejle skråninger med skiferholdig jordbund, hvilket tilfører mineralitet og kompleksitet til vinens profil. Vinificeringen hos Meurer sker med respekt for traditionerne og målet om at fremhæve druens rene, let aromatiske udtryk med noter af grønne æbler, citrus og hvide blomster, afrundet af en præcis, tør finish.

Mosel-regionen i det vestlige Tyskland er én af verdens ældste og mest respekterede vinregioner. Regionen gennemskæres af floden Mosel, hvis snoede løb og stejle bjergskråninger skaber unikke mikroklimaer for vinplanterne. Jordbunden er især præget af blå skifer, hvilket giver vine med en særlig mineralsk tone. Klimaet er køligt og ofte fugtigt, hvilket giver lang modningstid for druerne og bevarer den friske syre, så Mosel-vinene får en spændstig elegance. Regionen har en stolt historie, hvor vinarkitektur og landskab kombineres på fortryllende vis.

Når det kommer til mad, er en tør Mosel Riesling som denne utrolig alsidig. Den egner sig fantastisk til let fiske- og skaldyrsretter, såsom dampede rejer, røget ørred eller ceviche. Det lokale tyske køkken, med klassikere som stegt gedde med urter, eller simple sæsonprægede retter med asparges og hollandaise, passer også fremragende dertil. Prøv den også sammen med asiatiske retter med citrusnoter og mild styrke, hvor vinens friskhed balancerer smagene.

For den optimale oplevelse bør vinen serveres køligt, gerne ved en temperatur på 8-10°C. Det fremhæver friskheden og de mineralske nuancer, samtidig med at den tørre struktur træder tydeligt frem. Vinen vil udvikle sig smukt i glasset, og kan nemt nydes både ung og let lagret.