Safita-regionen, beliggende i de maleriske landskaber i det nordvestlige Syrien, er kendt for sin lange vintradition, der strækker sig over flere århundreder. Med et mildt middelhavsklima, varme og tørre somre samt våde vintre, tilbyder Safita ideelle betingelser for vindyrkning. De kalkholdige jorde, ofte blandet med ler og sand, tilføjer en unik rigdom og en fremtrædende mineralitet til vinene, der produceres i regionen. De druesorter, der dyrkes her, inkluderer både lokale og internationale varianter, hvilket resulterer i en mangfoldighed af stilarter fra robuste og aromatiske rødvine til friske og frugtige hvidvine.
Dette vinområde er anerkendt for sine traditionelle vinfremstillingsmetoder, som harmonisk kombineres med moderne teknikker for at producere karakterfulde vine af høj kvalitet. Safitas vingårde er dedikeret til at respektere traditionerne, mens de innoverer for at imødekomme kravene fra kræsne vinelskere. Vinene fra Safita vinder gradvist ry på de internationale markeder og tilbyder en ny opdagelsesvej for dem, der ønsker at berige deres samlinger med autentiske smagsoplevelser, dybt forankret i den syriske terroir.