De Baleariske Øer, beliggende ud for Spaniens østkyst, er en perle for vinentusiaster, der ønsker at udforske unikke og solbeskinnede terroirer. Disse øer, herunder Mallorca, Menorca, Ibiza og Formentera, nyder godt af et middelhavsklima, der er ideelt til vinavl, med varme og solrige somre og milde vintre. Der findes to vigtigste beskyttede oprindelsesbetegnelser (DOP): Binissalem og Pla i Llevant, begge beliggende på øen Mallorca.
De varierede jordtyper og det generøse sollys muliggør produktionen af vine med en markant personlighed. De lokale druesorter som Manto Negro og Callet producerer elegante og fyldige rødvine, mens Prensal Blanc og Moll byder på forfriskende og aromatiske hvidvine. De lokale vinproducenter forpligter sig til at kombinere tradition og innovation, hvilket har resulteret i stigende kvalitet og international anerkendelse.
At opdage vinene fra De Baleariske Øer er at give sig selv en unik sanserejse, som forener den middelhavske livsglæde med en vinrigdom, der stadig er lidt udforsket men fuld af løfter for passionerede vinelskere på jagt efter nye ønologiske oplevelser.
