Andalusien, beliggende i den sydlige del af Spanien, er en historisk og fængslende vinregion, kendt for sine distinkte vine fyldt med smag. Dette solrige terroir nyder et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre, hvilket bidrager til den perfekte modning af druerne. Andalusien er især berømt for Jerez-vinen, eller sherry, en forstærket vin, der værdsættes for sin mangfoldighed af stilarter, der spænder fra de tørre og delikate Fino og Manzanilla til de rige og aromatiske Oloroso og Pedro Ximénez. Disse vine skylder deres kompleksitet til en unik lagringsproces kaldet solera, en gammel andalusisk tradition. Udover sherry er Andalusien også kendt for sine mousserende vine fra Condado de Huelva og sine kraftige røde fra Sierra de Málaga. De varierede jorder, fra de kridtagtige albarizas til lerholdige jorder, bidrager med en unik mineralrigdom, samtidig med at de afspejler den utrolige diversitet i denne vinregion. Uanset om du er en nybegynder eller en erfaren vinelsker, lover det at opdage vinene fra Andalusien en fascinerende sanseoplevelse, der fremhæver den kulturelle arv og innovationen i denne ikoniske vinregion i Spanien.
