Galicien, beliggende i det nordvestlige Spanien, er en vinregion med uudforsket rigdom, ofte overskygget af de store spanske appellationer. Alligevel gør de unikke klimatiske forhold, påvirket af Atlanterhavet, og det varierede terroir det til en vugge for enestående vine. Vintraditionen i Galicien fokuserer primært omkring fem oprindelsesbetegnelser: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras og Monterrei. Især Rías Baixas er berømt for sin ikoniske hvide vin, Albariño, der er kendetegnet ved sin friskhed, citrusnoter og raffinerede mineralitet. De galiciske rødvine, ofte lavet på lokale druesorter som Mencía, byder på elegante og aromatiske profiler, der afslører en uventet kompleksitet. Den varierede topografi, fra frodige dale til stejle terrassevinmarker langs Ribeira Sacra, giver de galiciske vine en stærk og autentisk identitet. For vinelskere tilbyder Galicien en spændende sanselig opdagelsesrejse, der fortjener at blive udforsket. Uanset om det drejer sig om en voksende vinkælder eller en etableret samling, vil inkluderingen af galiciske vine tilføje et unikt og særpræget præg, der beriger hver ønofils oplevelse.
