Vine Castilla-La Mancha Navarro Lopez - Mañana - 2023

Navarro Lopez Cuvée Mañana Rosé 2023 fra Castille-La Manche repræsenterer den spændende stilart, regionen kan frembringe inden for rosévine. Denne vin udtrykker formentlig friskhed, ungdommelighed og en frugtig karakter, som ofte kendetegner roséer fra området. Selvom det præcise drueblend ikke er oplyst, benyttes der typisk både røde og grønne druer i regionen, ofte Tempranillo, Garnacha eller internationale sorter. Årgang 2023 indikerer, at det er en vin, der bør nydes for sin friske og saftige profil, skabt med henblik på at bevare druernes aromatiske potentiale og naturlige syre.

Castille-La Manche er et enormt og alsidigt vindistrikt i det centrale Spanien, kendt for sit varmeklima og tørre forhold. Den megen sol resulterer ofte i modne druer med en intens frugtsmag. Jordbunden varierer, men kalkholdige og lerede jorde er udbredte, hvilket giver vine af balanceret fylde og syre. Historisk har regionen været Spaniens vinhjerte både målt på volumen og tradition, og kvalitetsbevidste producenter som Navarro Lopez har de seneste år bidraget til at højne omdømmet med moderne, velproducerede vine.

En frisk rosé som denne egner sig glimrende til lette retter og middelhavskøkken. Prøv den gerne sammen med tapas, grillede rejer, salater med friske urter eller retter med kylling. Vil du gå den regionale vej, server den med manchego-ost, serrano-skinke eller gazpacho – alt sammen retter, der harmonerer fint med vinens frugtige og lette natur.

Roséer nyder man bedst ved en serveringstemperatur på 8-10°C for at fremhæve friskheden og vinens livlige karakter. Hæld gerne vinen i glasset et par minutter før servering, så dens duft og smag åbner sig. Nyd den ung og frisk for at få det bedste ud af dens sprøde frugt og indbydende karakter.