Galicien, beliggende i det nordvestlige Spanien, er en anerkendt vinregion kendt for sine friske og aromatiske hvidvine. Med et fugtigt atlantisk klima skiller denne region sig ud med sin geografiske mangfoldighed bestående af frodige dale og kystnære bakker. Galicien er hjemsted for fem hovedbetegnelser for beskyttet oprindelse (DO), hvoraf den mest kendte er Rías Baixas. Denne betegnelse er berømt for dyrkning af Albariño, en hvid drue der giver elegante og frugtige vine. Foruden Rías Baixas bidrager DO Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras og Monterrei også til regionens vinmæssige mangfoldighed. Disse betegnelser producerer en række vine fra livlige hvidvine til fængslende rødvine, præget af lokale druesorter som Godello, Treixadura og Mencía. Den rige galiciske vintradition, kombineret med moderne ønologi, gør denne region til en uundgåelig destination for enhver vinelsker på jagt efter unikke smagsoplevelser. Uanset om du er nybegynder eller erfaren oenofil, er det at udforske galiciske vine en sanselig rejse, der tilføjer en skøn variation til din vinkælder.