Andalusien, den sydlige region i Spanien, er et område rigt på vintraditioner og betagende landskaber. Kendt for sine generøse og karakteristiske vine, skiller Andalusien sig ud med unikke stilarter som Sherry, Montilla-Moriles og Malaga. Disse vine produceres takket være de varierede mikroklimaer, kalkrige jordbund og rigeligt solskin. Navnlig Sherry indtager en hædersplads med sine sorter, der spænder fra den tørre Fino til den søde Pedro Ximénez, perfekte som aperitif eller dessert. De traditionelle solera-metoder beriger disse vine med komplekse smagsnuancer. Montilla-Moriles tilbyder fremragende hvidvine, ofte sammenlignet med de bedste Sherryer, men fremstillet af druesorter som Pedro Ximénez. Malaga, berømt for sine søde Moscatel-vine, byder på silkebløde teksturer og aromaer af tørret frugt. Andalusien er ikke kun en smagsrejse, men også en hyldest til en gammel vinkultur, dybt forankret i denne solrige regions unikke terroir. For enhver vinelsker er det uundgåeligt at opdage Andalusien for at berige sin vinkælder med tidløse klassikere med fortryllende smagsoplevelser.